رستوران استریا فرانچسکانا با سبک دکوراسیون مینیمال

۱۹ دی ۱۳۹۷ | ۶:۵۰
رستوران استریا فرانچسکانا با سبک دکوراسیون مینیمال

اثر هنری در معبد غذای ایتالیا

ماسیمو بوتورا (Massimo Bottura)، سرآشپز مشهور و بین المللی که در سرتاسر جهان شناخته شده است و با کتاب های متعددش شهرت زیادی پیدا کرده است. با این حال، رستوران استریا فرانچسکانا که این سرآشپز در آن کار می کند همچنان به صورت رستورانی کوچک با دکوراسیون مینیمال به تمام معنا، رستورانی ساده، در شهرستان مدنا ایتالیا باقی مانده و به معبد غذاهای ایتالیایی معروف شده است.استریا فرانچسکانا Osteria Francescana در سال ۲۰۱۵ در بین ۵۰ رستوران برتر جهان توسط مجله رستوران در رتبه دوم قرار گرفت، در حالی که در سال های ۲۰۱۳ و ۲۰۱۴ در جایگاه سوم قرار داشت. اگر به ایتالیا سفر کردید و به دنبال رستورانی با غذای خوب، دکوراسیون  عالی و سرویسی فوق العاده بودید، اُستریا فرانچسکانا مکانی ایده آل است.

هماهنگی سبک دکوراسیون داخلی این رستوران با تنها ۱۲ میز گرد که با رومیزی های سفید پوشیده شده در تلفیق با رنگ سیاه صندلی های رستورانی، سبک مینیمالیست را به یاد می آورد.

سالنی ساده اما خیره کننده

شاید از دیدن سالن پذیرایی خیره کننده و مدرن و در عین حال بدون پیچیدگی این رستوران ابتدا کمی شوکه شوید، اما فضائل آن در طول زمان به طور فزاینده ای ظاهر می شود و شما را به تجربه ای شخصی ورای دنیای سردرگم پیرامون می برد.طراحی داخلی رستوران و چیدمان میزها یک زیبایی شناسی مینیمالیستی و خلاقیت نهفته را با وفاداری به طیف رنگ سیاه و سفید به همراه دارند. پیش از اینکه تحت تاثیر عطر و طعم غذاهای سنتی ایتالیایی با روش پخت منحصر به فرد سرآشپز قرار بگیرید، دکوراسیون رستوران مجذوبتان می کند که خود بیانگر تفاوت این رستوران از سایر رستوران های معروف جهان است.

هنر انتزاعی در تناسب با سایر اجزا

عشق بوتورا به هنر معاصر با نصب مجموعه ای از نقاشی های انتزاعی به دیوارهای رستوران نشان داده شده است. در طراحی داخلی این رستوران سعی شده تا جنس یا بافت و همینطور رنگ مبلمان، پرده ها یا حتی دیوارها با یکدیگر تناسب داشته باشند.

دوازده میز تاثیرگذار

Osteria Francescana  تنها با دوازده میز سرویس بی نظیری از معاشرت، شکل و رنگ و بو و مزه، را به مهمانانش  ارائه می دهد. سطح صمیمیتی که عموما در شرایط زندگی مدرنیته شهری غیر قابل تصور است. ماسیمو بوتورا سرآشپز معروف که خود اداره رستوران را بر عهده دارد در طول سرویس به مهمانان سر می زند و در مورد اثری که خودش خلق کرده توضیح می دهد. این تجربه شخصی را به دکوراسیون صمیمی رستوران و طعم بی نظیر غذا اضافه کنید تا خاطره ای به یاد ماندنی را برای خود و مهمانانتان رقم بزنید.

غذاهای این سرآشپز کاملا یک اثر هنری هستند و با ترکیب سنت و مدرنیته و طعم و رنگ های مختلف یک بشقاب فوق العاده زیبا و خوشمزه را به مشتریانشان ارائه می کنند. استفاده از رنگ های مختلف در غذاها باعث شده تا قبل از خوردن غذاها از نظر بصری هم تجربه ای لذتبخش داشته باشید.

فلسفه او هدف خاصی را دنبال می کند، بوتورا  اجازه می دهد مهمانانش یک دیدگاه متفاوت از زندگی را در Osteria Francescana تجربه کنند، جایی که صرف غذا تنها بهانه ای برای زندگی در لحظه ی حال است.. همانطور که ماستیو بوتورا می گوید: “سریع، به آرامی برو.”

ترجمه:لیلا باران چشمه

منبع : loginbrands.com

 

برچسب‌ها :

دیدگاه شما

بازگشت
ثبت نام درجهانتاب